人造奶油對人體有一定的危害,因此不能大量食用,但偶爾適量食用一般不會引起嚴重的副作用。由于人造奶油的主要成分是反式奶油,而經(jīng)常大量食用此類物質(zhì)則會造成肥胖,增加腎臟負擔,影響生育,導致心臟負擔加重等一系列問題。因此在選擇食物時,一定要注意到成分表上有沒有人造奶油或反式脂肪酸。
1、導致肥胖人造奶油含有大量的反式脂肪酸成分,雖然吃起來感覺比較好,但是身體代謝不暢,會大量積聚在體內(nèi),導致能量過多,引起肥胖。成長發(fā)育階段的兒童,食用過多的人造奶油,除了肥胖外,還有發(fā)育遲緩的危險;
2、加重腎臟負擔機體中反式脂肪酸可產(chǎn)生含氮類廢物,腎功能不全、腎病患者,大量攝入可加重腎臟負擔,加重病情;
3、影響生育大量攝入反式脂肪酸會抑制雄性激素的分泌,從而降低精子質(zhì)量,對于準備備孕的男性來說會影響正常生育;
4、引起心臟負擔加重高密度脂蛋白有助于減少心血管疾病的發(fā)生,而反式脂肪酸則能降低高密度脂蛋白水平,從而在某種程度上增加心血管疾病的發(fā)生率。此外,反式脂肪酸會引起血液粘稠,引發(fā)動脈硬化,增加患冠心病、高血壓、高血脂等疾病的危險性。
