牛奶，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。所以生活中大家可以多喝牛奶，強身健體。

但是牛奶也不是百利而無一害，如果牛奶的喝法不正確，或者自身身體條件不允許，喝牛奶就不好了。而且牛奶喝多了還會貧血，醫(yī)生在臨床中發(fā)現(xiàn)，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素。所以了解喝牛奶的好處和壞處非常有必要。

據(jù)國內(nèi)外牛奶營養(yǎng)專家多年研究證實：每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處：

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質(zhì)穩(wěn)定，減少中風危險;

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;

3、酸奶和脂肪可增強免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細胞增長;

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;

5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生;

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;

7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長;

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;

9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合;

10、牛奶中的維生素B能提高視力;

11、喝牛奶能預防動脈硬化;

12、牛奶含鈣高，吸收好;

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。

喝牛奶的壞處：

1.導致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康;

2.牛奶呈酸性，會溶解鈣，導致骨質(zhì)疏松;

3.導致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;