如果條件方便，大家肯定都愿意吃新鮮的食材，為了能更方便的吃，就有了干貨。海參是很有營養(yǎng)的東西，大家都喜愛吃，為了方便儲存和隨時都能吃就有了干海參，隨之而來的就是海參的泡發(fā)的問題，就怕因為自己的不懂不會，泡發(fā)的海參不能吃，或者不好吃。

之所有會有干貨，是為了大家更方便吃，想吃的時候，只需要泡發(fā)就好了，但是如果因為大家的不懂，再把干貨給泡壞了就不好了。海參的泡發(fā)的具體方法和注意事項會為大家簡單的介紹：

海參泡發(fā)過程用具(鍋、盆、筷子等)必須清洗干凈絕能沾有油膩海參沾有油星會變質(zhì)腐爛發(fā)制好海參應(yīng)盡快食用長時間浸泡水或長時間帶水放置冰箱保鮮室內(nèi)

泡發(fā)過程

1、泡發(fā)

取潔凈無油容器裝入適量礦泉水(或純凈水)海參置入泡24-36小時直至發(fā)軟

每8小時換水次

2、清洗

海參刀口般腹部從海參尾部至頭部沿腹部線剪開取出內(nèi)筋和沙嘴清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)挑斷海參內(nèi)壁上附著筋主要清除肚內(nèi)壁黃色取下黃色內(nèi)層食用

3、鍋煮

潔凈無油鍋里盛滿礦泉水(或純凈水)洗凈海參放入大火煮開再文火煮30分鐘(冬季延至50分鐘)熄火蓋捂3小時左右待其自涼透撿出煮軟海參硬海參留鍋換涼礦泉水再煮直至全部煮軟

海參大小厚薄故漲發(fā)時間也同小而薄海參漲發(fā)時間短些固而厚海參漲發(fā)時間應(yīng)長些同樣大小、同樣厚薄、同樣品種漲發(fā)時也有先發(fā)透和發(fā)透先發(fā)透應(yīng)先揀出來沒發(fā)透繼續(xù)發(fā)透止

4、浸泡

潔凈無油容器內(nèi)盛滿涼礦泉水放入煮好海參置于電冰箱冷藏室內(nèi)再浸泡48-72小時其間換水3-4次即食用

生活的美好來源于，我們自身的享受，吃好吃的，是大家對自己的慰勞和享受。海參是好東西啊，大家都是很珍惜的，海參的泡發(fā)會大家介紹了，大家可以買點(diǎn)干的回來家泡發(fā)吃，一樣的營養(yǎng)，但是不一樣的便宜。