用微波爐煮雞蛋其實(shí)是有很大的學(xué)問的，可以說如果掌握正確的方法就可以讓雞蛋保留最好的營養(yǎng)成份了，那么如何利用微小爐煮雞蛋呢?
微波爐是個好東西，其加熱的基本原理是通過微波引起食物內(nèi)部的分子劇烈振動，相互摩擦從而產(chǎn)生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲使用。
但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋(鴨蛋也是)那就有問題了。相對來說，雞蛋是一個密閉，內(nèi)含液體的容器。當(dāng)內(nèi)部的液體劇烈發(fā)熱的時候，在極短的時間內(nèi)會產(chǎn)生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒破裂的話，此時的雞蛋就相當(dāng)于一個炸彈，稍微磕一下就會爆炸，蛋花飛濺，保證讓你很爽。俺就挨過一次，場景頗為壯觀，各位愛好冒險的朋友可以試一下。
那么我們要如何煮雞蛋呢?在雞蛋殼上戳一個洞如何?這種方法雖然雞蛋不會爆炸了，但是高的蒸氣壓會把雞蛋里面的東東給擠壓出來，特別難看估計(jì)會讓你沒胃口。我們的主要目的是能夠?qū)⒄魵鈮褐鸩结尫懦鰜?
工具/原料
·微波爐
·雞蛋
步驟/方法
1.用沸水浸泡雞蛋,此時雞蛋殼表面會不斷有泡泡跑出來
2.2直至泡泡不再冒出來之后更換一碗沸水
3.3放入微波爐中,用中小火加熱3-5分鐘左右即可。
END
注意事項(xiàng)
·注意第一次浸泡的時間不能太短,使用的開水溫度不要太低.
用微波爐煮雞蛋其實(shí)也有很多的講究的，以上就是日常用向微波爐煮雞蛋的一些常識性問題，希望對大家都能有所幫助，再者日常在使用微波爐的時候也是有很多的講究的，如果不注意使用的話，也是會引起很大的麻煩的。
