現代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關于健康紅燒肉這道菜的做法。


1.1水燒開后放入紅燒肉焯水
2.2五花肉清洗干凈后切成塊
3.12肉的顏色變白后攪拌一下從水里拿出備用
4.21熱鍋后加入少量的食用油,下紅燒肉中火煸炒
5.把水都煸炒掉,紅燒肉的外皮變得緊實有油被煸出來的時候加入老抽中火繼續(xù)翻炒
6.等老抽給肉上色均勻后加入料酒
7.加水沒過紅燒肉,放入大蒜,大火燒開。改小火慢慢燉半個小時
8.雞蛋放水里煮開后再中火煮3分鐘,把雞蛋放入冷水里浸泡一會,然后去殼,用刀在表面劃幾刀
9.半小時后開鍋放入雞蛋,開大火,讓湯水沸騰上來,過一分鐘給雞蛋翻身,這樣雞蛋顏色就很均勻
10.放入事先浸泡好的黑木耳
11.先大火煮開改小火燉5分鐘,加入一小勺冰糖或者白糖提鮮
12.最后灑上青蒜就可以了
健康紅燒肉的詳細方法步驟已經介紹完了,了解完必要的步驟,現在要做的就是實踐了,相信自己開始練習吧。