很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好吉慶紅燒魚。
1.1212鯽魚治凈瀝水。
2.2121姜蒜切碎，小蔥取蔥頭部分。
3.青紅尖椒切成小塊。
4.蔥葉切碎。
5.炒鍋放200毫升油，燒至八成熱，在鯽魚表面抹少量老抽，下鍋煎。
6.煎至兩面金黃出鍋。
7.炒鍋留少許底油，下蔥姜蒜爆香。
8.再下青紅尖椒。
9.再下豆豉辣醬、米酒和老抽。
10.倒入高湯，放鹽、雞精攪勻。（如果喜歡豆豉味道濃的，在這一步要再加20克豆豉）
11.燒開，再下鯽魚。煮開后，將火調(diào)至中小火，燜煮至湯汁濃稠。
12.將魚先出鍋，放入盤中，撒上蔥花。
13.留在鍋里的湯汁用水淀粉勾芡。
14.將勾芡好的湯汁澆在魚上即可。
看完上文關(guān)于吉慶紅燒魚做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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