現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下無黃油版奶黃包的做法，你肯定會愿意。
1.牛奶加入低粉，攪拌至無顆粒。
2.12加入吉士粉，拌成稠面糊。
3.21雞蛋加入全部的糖，充分打化。
4.1冷水入鍋，大火蒸5分鐘，關(guān)火，燜1分鐘，再把奶黃餡攪拌一次。
5.2將油、雞蛋液倒入面糊中攪拌均勻。
6.繼續(xù)大火蒸5分鐘，燜1分鐘，攪拌一次。
7.轉(zhuǎn)中小火，蒸5分鐘，關(guān)火后燜3分鐘，再次攪拌。
8.最后小火蒸5分鐘，攪勻放涼，即成奶黃餡。
9.剩下的水、酵母、中粉揉成一個光滑的面團，貼上保鮮膜或蓋蓋，發(fā)酵2小時。
10.將奶黃餡、面團分成相等的劑子，包入奶黃餡，收口。
11.依次包好所有的奶皇包，收口朝下，餳30分鐘。
12.大火蒸10分鐘，蒸好后燜2分鐘即可。
今天為大家介紹的無黃油版奶黃包你學(xué)會了嗎？然它的步驟有點多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
