現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做梅干菜蒸鴨
1.梅干菜泡軟洗凈
2.1冰糖搗碎
3.2腐乳加水調成汁
4.121把鴨子洗干凈，放入冷水鍋中，放入蔥、姜、鹽、料酒、生抽、八角、桂皮大火煮至八成熟
5.212取一大盤，倒少許油和冰糖碎抹勻
6.撈出瀝干水分，趁熱抹上醬油
7.鴨皮朝下放到抹有冰糖的盤子中
8.鍋放油，下蔥、姜末炒香
9.將洗凈的梅菜倒入鍋中翻炒
10.調入生抽、腐乳汁
11.翻炒均勻，關火
12.炒過的梅干菜碼在鴨子上
13.入蒸鍋蒸約20分鐘至肉軟爛
14.關火后取出盤子，再將盤子倒扣在另一只盤中即可
梅干菜蒸鴨看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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