想要做出好的美味佳肴,前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材,調(diào)料,以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后,下面我們就開始做鮑汁過橋排骨


1.先將排骨洗干凈,然后放入鹽、雞精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉給排骨上漿碼味
2.1將蒸好的排骨擺盤(最好是長形的盆子),然后燒制鮑魚汁。我選用的汁料是海天的鮑魚汁和陶大的頭道鮮生抽。以少許油煸一下鮑魚汁(兩勺左右,不要太多,比較咸),然后加料酒、生抽和少許水,煮開后轉(zhuǎn)小火以水淀粉勾芡,然后澆在排骨上
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜,或者不會做菜,現(xiàn)在你已經(jīng)看了鮑汁過橋排骨的具體方法,你肯定有所收獲的。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動吧。