我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下金元寶的做法，好好學(xué)習(xí)一下

1.南瓜面餃子皮

南瓜、面粉。

2.1餃子皮

1、南瓜去皮切塊。

3.2餃子餡

五花肉、包菜、胡蘿卜、大蒜（圖上的洋蔥后來換成大蒜了）鹽、雞精。

4.12蒸熟....

5.21碾成泥..

6.1揉成團(tuán)，揉幾分鐘。

7.2加面粉..

8.1搟成圓薄片。

9.2分成小劑子。

10.餡料做法

胡蘿卜擦細(xì)絲。

11.包菜切碎。

12.1大蒜切末，加適量油下鍋炒出香味。

13.2五花肉切大塊，再用料理機(jī)攪成肉泥。

14.以上材料加在一起，加適量水，放鹽、雞精攪拌勻上勁，靜置幾分鐘即可。上面的蒜末里的油也一起倒進(jìn)去，吃起來口感比較好，加點(diǎn)水，煮出來有湯汁，不然太干了。

15.材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，開始包啦！今天用的餃子皮，一些是自己做的南瓜面餃子皮，一些是昨天超市買的普通的白面餃子皮。包法

取一餃子皮。

16.夾入適量餡在中間，用筷子蘸一下水，在餃子皮邊緣劃半圈，（買的餃子皮不黏，蘸水容易粘緊，自己現(xiàn)做的餃子皮就不用蘸水了了）。

17.邊緣對齊包成半月形。

18.再把直線那邊拉到一起，用水蘸一下按緊，中間稍凹進(jìn)去，就成元寶形了。

19.做好的餃子上鍋蒸熟即可！我喜歡用蒸的，因?yàn)榧夹g(shù)不過關(guān)，怕包得不牢固一煮就散開。蒸完顏色更好看。