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超釀蛋白的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:25:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)超釀蛋白這道菜的做法吧。

1.雞蛋放清水中清洗一下,洗去表面的臟東西和污漬

2.鍋中放涼水,將雞蛋放入水中,加入一勺鹽

3.大火燒開轉(zhuǎn)中小火,沸騰2分鐘后關(guān)火,燜5分鐘

4.煮好的雞蛋放入涼水中浸泡

5.等雞蛋完全涼透后剝皮

6.蝦仁洗凈后加入少許鹽和少許白酒腌制一會(huì)

7.肉餡里一點(diǎn)鹽、少量生抽拌勻,再加入剁碎的蔥姜和少許香油拌勻

8.將剝皮的雞蛋一切兩半

9.摳出蛋黃只留蛋白

10.將蛋白中釀入一勺肉餡然后抹平

11.最后放入一只蝦仁

12.將釀好的蛋白放入盤中,上鍋蒸六七分鐘即可

超釀蛋白的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢,而熟知做法步驟的你,通過自己的精心,肯定能夠做出最特別的味道。

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