人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下迷你小籠包。
1.12餡料圖。（豬肉、蓮藕、蔥、姜）
2.21把肥肉取下，切成小丁，蓮藕去皮切成小丁。
3.1剁成較細的肉糜。（滿意程度的7分左右即可）
4.2先把瘦肉切成小丁。
5.1加入切好的肥肉丁。
6.2加入蓮藕丁剁至與肉基本融合。
7.剁至三者融合。
8.剁好的肉糜放入較深的盆中，加入食鹽、生抽、料酒、白糖、姜末、蔥白末，攪拌均勻，然后分次加入適量水淀粉攪拌至稍微上勁。
9.攪拌好的肉餡。（我取出來一半，另外一半用來做菜了）
10.取一塊餃子皮，包入適量肉餡，用食指在餃子皮的邊緣抹上少許請水。（因為買的餃子皮上面比較多干粉，這樣便于包）
11.從右手邊開始慢慢打褶。
12.直至包完一個包子。
13.包好的包子間隔著擺放，包至可以蒸滿一鍋的時候，就可以先蒸，因為這是餃子皮，不用醒發(fā)。
14.包好的包子擺入蒸過中，大火燒開后蒸約5分鐘即可。
15.蒸好的包子，現吃蘸汁都很美味。
迷你小籠包的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習，可以抽時間去廚房做一下。
