當你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當然，這時你也會覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下素三鮮小籠包。
1.芋頭洗凈，煮熟。
2.1將芋泥、糖和酵母加入到面粉中。
3.2去皮、壓成泥。
4.1雞蛋打散，倒入鍋中炒至定型。
5.2和成面團，餳半小時。
6.1炒好的雞蛋和水發(fā)木耳分別剁成碎末，蔥姜切末備用。
7.2韭菜摘洗干凈、切碎末，蔥姜切末。
8.1倒入料酒、糖、鹽、香油、胡椒粉、雞精，充分攪拌均勻。
9.2將準備好的韭菜、木耳、雞蛋末和蔥姜末混合。
10.餳好的面團放置案板上，稍揉一下，搓成上條，分割成小劑子。
11.搟成皮（跟餃子皮大小相近，但稍厚一點）。
12.準備包餡。
13.隨自己喜好可以包成月牙形，或圓形哦。
14.全部包好后，準備上籠蒸。涼水入蒸鍋，開鍋后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘左右，關(guān)火燜3到5分鐘，即可下鍋。
15.這款小籠包是用芋泥代替水和面制成的，口感更細膩，同時增加了芋頭的營養(yǎng)成分，關(guān)于芋頭的好處在《紅燒芋頭》日志中已經(jīng)介紹過啦。
認真看完小編對素三鮮小籠包的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
