每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好龍鳳如意卷
1.材料
凈魚肉、鮮蝦、雞蛋輔料
2.圍邊
番茄用削皮刀削去皮光面朝里卷起做成花；油菜取根部；法香洗凈掐小朵備用。
3.將魚肉切丁、鮮蝦去殼去蝦線備用。
4.魚肉與蝦仁剁成肉茸，加入適量鹽、生粉、胡椒粉，順同一方向攪拌至起膠。
5.油菜根、胡蘿卜洗凈切條，同蒜薹放入加鹽的沸水中汆燙撈出瀝干。
6.雞蛋打散后制成蛋皮。
7.將蛋皮改成與海苔大小的尺寸。
8.保鮮袋上刷少許食用油，把肉茸置于其上再加蓋一層保鮮袋，壓成薄片。
9.魚片鋪于壽司紫菜上。
10.蛋皮撲少許生粉，再將海苔放在上面，胡蘿卜、蒜薹各放在一邊。
11.分別卷起來(lái)，在中間匯合。
12.蛋卷匯合處抹少許水淀粉，用繩子綁住以防散開，上蒸鍋蒸制10分鐘，即可切開。當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的龍鳳如意卷。
