現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于粘窩窩的做法。

1.先準(zhǔn)備大約2斤小棗（本人嗜甜，所以棗放得很多。其實(shí)棗的數(shù)量可以依人的喜好而定，可多可少，過(guò)多則甜膩，過(guò)少則無(wú)味，最少要放一斤）。

2.1把黃米面倒入面盆，再把加工好的棗肉放入，翻攪均勻。用燒開(kāi)的水燙面（這樣蒸出來(lái)的窩窩才能粘）。盡力把棗肉揉進(jìn)面里（或用筷子攪），一定要和勻，要讓棗和面你中有我，我中有你，這樣口感才好。

3.2然后把小棗洗干凈，控去水分。用刀背用力拍幾下，使棗核與棗肉分離后，把棗核取出。

4.稍微晾一會(huì)兒，不然很難成型。用手團(tuán)成一個(gè)個(gè)的小窩窩。我做的個(gè)頭比較小，因?yàn)檫@種面特性很粘，又不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，不容易熟。

5.把小窩窩擺放在屜上，要有一定的間隔，不能放得太擠。蓋上鍋蓋，開(kāi)始蒸，看到有大團(tuán)蒸氣冒出后開(kāi)始記時(shí)。

6.大約五十分鐘后….出鍋啦，棗和米的香味兒撲面而來(lái)，香中有甜，甜中有香，入口軟且糯，正是想象中的味道…

雖然粘窩窩這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。