疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于紫水晶韭菜餃這道菜的做法。
1.韭菜洗凈切小段，加入雞肉和肉糜，加適量鹽、黃酒、雞精調(diào)味，用筷子攪上勁，放一旁備用
2.121把紫山藥汁倒鍋里加熱，注意要用勺子攪動不要粘了鍋
3.212將紫山藥去皮切小塊直接放料理機，加些水攪打成紫山藥汁（沒有料理機的可以先蒸熟壓成山藥泥再加水煮開）
4.澄粉和淀粉混合慢慢加入，一邊加一邊用筷子攪動，一直到雪花片狀
5.用手開始揉面了，如果粘手就適量加點澄粉和淀粉，揉到不粘手為止
6.將面團搓成長條，再分成若干小擠子
7.拿出一個小擠子按扁，再搟成餃子皮
8.填入韭菜肉餡
9.往一邊開始慢慢折疊（請突略我不太會包餃子，模樣就這樣了）
10.將包好的餃子放在墊了蘿卜的蒸籠里
11.水開后蒸十來分鐘即可
12.紫水晶般晶瑩剔透的餃子出場了
想要做好紫水晶韭菜餃這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
