做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好扁食。

1.豬肉餡在菜場就讓老板加工好，否則自己剁你要累的，看自己口味去選擇，喜歡豬肉多點的，多放點豬肉，喜歡芹菜多點多買點芹菜，怎么放都隨你自己的噢。

2.121芹菜剁成餡，豬肉放在稍微大的盆子里

3.212這個就是扁食皮，是正方形的噢。跟餃子皮差不多啦，就是形狀不同而已。

4.豆腐芹菜豬肉放在大盆里捏和在一起?。。ò涯愕氖窒锤蓛?，指甲留得長的人我看到就害怕）

5.好東西看餡，那么炒菜部分我給忘了拍照，大火比較好，主要流程還是

下油，8分開時，下餡，吵到水快吸干，放料酒，然后繼續(xù)炒會。吵到香味撲鼻就最好了，在跟平時情況下稍微咸一點點即可，這塊怎么炒的好，我是有待提高的

6.在餡稍微涼點的情況下，用勺子弄適合的量，放在皮偏上位置

7.靠中間部分對折往里面壓一壓，對折過程中把旁邊的縫隙用首壓緊。

8.繼續(xù)對折。

9.沿著餡的部分歪過來。用力捏在一起，如果捏不住，沾點水

10.包好后的形狀，哇哈。。不好意思，我包的還不夠?qū)I(yè)。