食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹黑米豆沙菊花包。
1.黑米淘洗干凈后晾干表面的水份，用料理機(jī)的干磨刀攪拌至成非常細(xì)的黑米粉。
2.12按1
1的比例加入小麥面粉，干酵母用溫水化開，邊倒入面粉中邊用筷子攪拌，直至面粉全部呈雪花狀。
3.21用手把面揉搓到一起，稍揉光后進(jìn)行發(fā)酵。
4.12發(fā)酵至兩到三倍大。
5.21充分揉搓均勻至面團(tuán)光滑后分切成合適大小的劑子。
6.取一個劑子搟圓。用刀在圓片上劃“米”字，中間留空裝餡用。
7.分別把平均分成的每一小份面片如圖所示從兩邊捏合起來。
8.中間位置放上適量玫瑰豆沙餡。
9.把八個花瓣依次提起來捏攏。
10.用虎口處整形。
11.在整好形的菊花包中心位置撒少許白芝麻做點綴。
12.如此做好所有黑米菊花包，進(jìn)行二次發(fā)酵至滾圓。
13.蒸鍋水燒開后，黑米菊花包上籠大火蒸二十分鐘，關(guān)火燜五分鐘即可出鍋。也許關(guān)于黑米豆沙菊花包的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
