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1.扁口魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈。
2.1加些料酒，隔水蒸10分鐘.
3.2在魚面橫切幾刀，撒些鹽，放上姜片。
4.把蒸魚水倒掉，澆些蒸魚豉油.
5.撒上蔥花，澆上熱油即可.
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的清蒸扁口魚的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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