我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蕉葉銀耳蝦球這道菜的做法。
1.銀耳提前泡發(fā)，最好用溫水徹底泡發(fā)，再小心地摘成一朵朵小花，把根部的黃色部分切掉，放入炒鍋中凈炒至干水，備用
2.新鮮明蝦剝殼取肉，在蝦仁的背上橫切一刀直至蝦尾，同時(shí)挑去蝦線
3.把處理好的蝦仁加入干淀粉，不斷搓洗，用流動(dòng)的水沖洗干凈，此步驟重復(fù)二三次，才能在烹飪中得到晶瑩的蝦球
4.配料調(diào)成一碗醬汁，把處理好的蝦仁放入醬汁中腌制十分鐘
5.同時(shí)用溫水浸泡枸杞，把表面灰塵洗干凈備用
6.鍋里的水燒開，將蕉葉放進(jìn)去焯一焯水，為了保持蕉葉的翠綠，最好在水中加少許鹽和色拉油，取出后及時(shí)過(guò)涼水
蕉葉銀耳蝦球的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
