吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做五香糯米排骨。
1.1香菇泡發(fā)剁末。
2.2準(zhǔn)備食材。粽葉洗凈泡6小時(shí)以上，糯米洗凈泡3小時(shí)左右。
3.排骨洗凈，沸水煮下洗去白沫拭干，加入老酒，五香粉，醬油，醋，鹽，紅糖，姜蒜末，黑胡椒粉，蛋清先腌漬20分鐘，在用少許淀粉抓勻繼續(xù)腌制10分鐘。
4.將處理好的粽葉鋪在稍大點(diǎn)的碗里，一片一片鋪勻，不要有空隙，糯米中拌入香菇末。將腌制好的排骨一根根在糯米里滾，讓每個(gè)排骨上都沾滿糯米。再把沾滿糯米的排骨排到碗里，不要重疊，把剩下的糯米倒入排骨上，腌排骨剩下的汁兒倒在上面。
5.放入蒸鍋，水開(kāi)后再蒸1小時(shí)左右。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹五香糯米排骨，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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