為了生存,我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體,而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢?當然是飲食。所以,就從現(xiàn)在起,請跟著小編仔細學一下剁椒開屏魚這道菜的做法,相信肯定對你有好處。


1.鱸魚去腮去鱗,切記不能開膛哦~用刀分成頭,身,尾,三段。此時再從魚身前段將內(nèi)臟挖出,清洗干凈
2.刀和剪一起上,把魚身從魚背部往魚肚方向切片,不可切斷,也就是說魚肚部分是相連的。每片厚度0.8-1cm
3.切好后擺盤,裝飾頭和尾,切一些姜絲或姜片鋪在魚肉上,倒料酒腌制片刻。之后拿掉姜片,倒掉料酒
4.在魚肉上鋪上一層剁椒,可以根據(jù)自己的口味放多放少。蒸鍋上大汽之后,大火蒸8分鐘,燜2分鐘
5.出鍋后,淋上蒸魚豉油,燒一勺熱油澆在魚身上,滋滋啦啦的老好聽了~
天底下愛吃剁椒開屏魚的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜,也是你人生的一個亮點。