常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做燕麥苦瓜釀這道菜吧。
1.1香菇洗凈后用溫開(kāi)水浸泡至發(fā)軟，泡發(fā)香菇的水一定要留著
2.2準(zhǔn)備食材
純生燕麥片、苦瓜、肉餡、香菇、海米、干貝、豆瓣醬（各分量依個(gè)人口味調(diào)配）
3.1分別將香菇、海米、干貝剁成茸
4.2另一只碗裝洗凈的干貝，用少量的清水浸泡一會(huì)
5.1將香菇、海米、干貝剁成茸一起放進(jìn)容器中
6.2肉餡、純生燕麥片各一份放入容器里
7.挖出少量的豆瓣醬加入到所有食材中，然后用筷子攪拌均勻
8.餡料有些干，將泡香菇的水分三次注入，慢慢攪拌至水與食材融合
9.在攪拌過(guò)程中要順著一個(gè)方向拌，看到有粘稠感時(shí)即可
10.苦瓜用牙刷清潔表面，瀝干水分然后對(duì)半切開(kāi)，挖去瓜瓤
11.餡料均勻的填入苦瓜容器中，入蒸鍋蒸8分鐘
12.苦瓜上屜蒸后會(huì)出來(lái)一些湯汁，把它們?nèi)脲伖窜?，重新淋到成品?/p>常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了燕麥苦瓜釀做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
