我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道豆角鑲雞肉丸的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
1.材料
雞胸、蔥、姜。
2.121將雞胸去骨剁成肉餡。
3.212材料
豆角、蟹籽。
4.蔥姜切碎。
5.加麻油，淀粉，鹽，順著一個(gè)方向攪打至起膠備用。
6.1取一條豆角打一個(gè)結(jié)。
7.2鍋里水燒開(kāi)，放少許鹽，將豆角焯水至變軟后撈起過(guò)冷水備用。
8.將長(zhǎng)的一端圍著繞成一個(gè)圓環(huán)。
9.依次編好其余的豆角環(huán)。
10.將調(diào)好的雞肉餡團(tuán)成雞肉丸。
11.放入豆角環(huán)中。
12.開(kāi)水上鍋，大火蒸8分鐘后取出。
13.潷出蒸盤(pán)里的水入鍋內(nèi)，加油，淀粉，鹽調(diào)成薄芡汁。
14.淋入盤(pán)中，雞肉丸頂部用蟹籽裝飾即可。相信你看完豆角鑲雞肉丸的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
