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泡椒藿香蓋澆鱸魚的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:26:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

一個美好而又充實的童年,必然會影響人的一生,這是有促進作用的。而童年的記憶中,自然少不了媽媽做的飯菜,這是我們最美的回憶。但是,現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做,卻怎么也做不好。為了解決這個問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做泡椒藿香蓋澆鱸魚吧。

1.魚用姜片、蒜片、鹽、料酒碼好,放入開水鍋中蒸10分鐘

2.蒸魚的同時,進行以下步驟)

3.將泡椒、泡姜、泡酸菜和剩下的蒜剁碎

4.藿香葉、香菜和小蔥也剁細待用

5.鍋中入適量菜油燒至八成熱,放入剁好的泡椒、泡姜、泡酸菜和豆瓣炒出香味且油色變紅

6.放入適量蕃茄醬繼續(xù)翻炒

7.加適量水大火燒開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燒,同時調(diào)好湯汁的鹽味

8.待魚蒸好后,將鍋中湯汁中放入少許白糖、味精提鮮,然后下水淀粉將湯汁調(diào)粘稠

9.放入切碎的藿香葉、香菜和小蔥,關(guān)火并與湯汁和勻

也許你家中有人會做泡椒藿香蓋澆鱸魚,但是相信做法卻是不一樣的。所以,為了體會這份區(qū)別,你應(yīng)該自己動手做一下,只有自我的付出,才會體會到它價值的所在。

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