當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下牛肉剁椒蒸茄子的做法吧。
1.準(zhǔn)備好紫茄子。
2.準(zhǔn)備好香菇、五香熟牛肉、青紅剁椒、大蔥、生姜、蒜。
3.茄子洗凈、切粗條；用冷水浸泡10分鐘。
4.牛肉、香菇切小粒。
5.蔥姜蒜切細(xì)粒。
6.粉絲泡發(fā)，放在碗底。
7.茄子入油鍋煎軟。
8.煎好的茄子放在粉絲上。
9.鍋中余油，爆香蔥姜蒜。
10.倒入牛肉、香菇翻炒。
11.加入生抽，炒勻。
12.倒一勺高湯燜2分鐘；加入黑胡椒粉。
13.炒好的牛肉、香菇盛起，倒在茄子上。
14.淋上青紅椒。
15.入開水鍋中，隔水蒸20分鐘。
16.蒸好的茄子淋上芝麻油，拌勻后食用。
看完關(guān)于牛肉剁椒蒸茄子做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
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