疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于DIY紅豆沙餡這道菜的做法。

1.1、準(zhǔn)備好500g左右的紅豆，洗凈后倒入湯鍋中加水，水要要完全漫過(guò)紅豆高出2-3cm左右，用大火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火，悶煮1.5小時(shí)左右。

2.2、待煮好的紅豆湯冷至40度左右，把上層的湯水倒入大碗中備用，剩余的紅豆渣用過(guò)濾豆?jié){的篩子把紅豆皮濾出。操作過(guò)程中可以用一個(gè)勺子不停地?cái)D壓篩子上的豆渣，然后用之前倒出的紅豆清水沖洗，這樣豆沙就沖下去，而豆皮就留在篩子上面了。

3.3、濾洗出來(lái)的紅豆沙放置沉淀30分鐘。濾出的紅豆皮可以保留著做點(diǎn)其他的美食。（紅豆燕麥甜湯）

4.4、沉淀好的紅豆沙，慢慢的倒掉上層的清水，可以看見(jiàn)下層沉甸甸的豆沙了。不粘鍋開(kāi)始加熱，將沉淀的豆沙全部倒入鍋中，用小火，不停的翻炒，這樣水汽會(huì)慢慢跑掉，然后到自己滿(mǎn)意的干濕度加入兩大勺植物油，和適量的白糖，繼續(xù)不停的翻炒，待油完全溶入豆沙中時(shí)即可出鍋。冷卻后裝罐放入冰箱可以保存很久。

5.5、冷卻后裝罐放入冰箱可以保存很久。

DIY紅豆沙餡理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。