現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于靠大鵝的做法。
1.1準(zhǔn)備調(diào)料1，大蔥、姜、花椒、大料、香葉、丁香、桂、干辣椒。
2.2準(zhǔn)備農(nóng)村家養(yǎng)白鵝半只。
3.1因家中無(wú)陳皮，用柚子茶代替，哈哈。
4.2準(zhǔn)備調(diào)料2，黃酒、米醋、老抽、生抽、白砂糖
5.鵝洗凈切大塊，放入冷水鍋中，放適量黃酒燒沸，焯水去腥，后用涼水洗凈備用。
6.后用涼水洗凈備用。
7.雙耳鑄鐵鍋中放適量大豆油加適量白砂糖燒變色，放入鵝肉炒糖色，后依次加黃酒、米醋、老抽、生抽、加開(kāi)水與肉齊。
8.在湯中依次加裝花椒、大料、丁香的料包、加桂皮、香葉、干辣椒、白砂糖、鹽、高湯精，大火燒開(kāi)，改小火燉一個(gè)小時(shí)，開(kāi)蓋將湯靠干。裝盤(pán)，撒香蔥末。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下靠大鵝
