缺鈣是我國(guó)居民普遍存在的一個(gè)大難題，牛奶是鈣的良好來(lái)源，因此我們需要牛奶，中國(guó)居民膳食指南也推薦每人每天至少要飲用300g牛奶或其相應(yīng)量的奶制品。但是對(duì)于沒(méi)有養(yǎng)成長(zhǎng)期喝奶習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)每天都要吃這樣食物總有一天會(huì)吃膩。不要擔(dān)心，“牛奶伴侶”讓你的舌尖舞動(dòng)起來(lái)。
一、老少皆宜的黃金搭檔——蜂蜜牛奶
很多人不喜歡牛奶因?yàn)榕Ｄ讨杏小靶任丁?，蜂蜜就是這“去腥利器”。蜂蜜的甜味多來(lái)源于單糖，易被人體消化吸收，且可直接供能，早餐飲用蜂蜜牛奶可以迅速為機(jī)體提供能量給予你充足的活力。蜂蜜還有潤(rùn)腸通便的功效，對(duì)于喝牛奶上火易便秘的人來(lái)說(shuō)更是絕佳搭配，給美麗一天一個(gè)甜蜜開(kāi)始。對(duì)于糖尿病患者此款飲品單糖含量較多并不推薦大量飲用，如果想喝一定要注意蜂蜜的用量和與其他食物搭配食用減緩吸收速度。
二、美麗變變變——紫薯牛奶
紫薯是薯類的新貴，因其富含豐富的花青素而備受追捧。花青素人人都愛(ài)因?yàn)樗蓄A(yù)防腫瘤抗衰老等受人喜愛(ài)的功效。蒸好的紫薯壓成泥混入牛奶中你就得倒了一杯夢(mèng)幻般的紫色的紫薯牛奶。既有你愛(ài)的花青素又有你需要的鈣，同時(shí)薯類還可代替部分主食，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)一杯飲品解決了早餐的一半問(wèn)題。
紫薯牛奶除了有夢(mèng)幻的紫還可以有柔美的粉和寧?kù)o的藍(lán)。想要后兩種顏色蒸紫薯是有講究，將紫薯去皮切片放在盤子里蒸熟后在盤中會(huì)有紫色的蒸餾水，加兩滴檸檬汁會(huì)變成紅色，加一點(diǎn)小蘇打會(huì)變成藍(lán)色，將紫薯壓成泥與盤中的蒸餾水混合均勻變色均勻后再加入牛奶中可以讓牛奶的顏色很均勻。如果先混合了牛奶和紫薯再加入檸檬汁或小蘇打會(huì)讓牛奶中的蛋白質(zhì)形成絮狀物無(wú)法使牛奶整體顏色變得均勻。
三、彩虹般的美味——水果奶昔
奶昔一直是很多小孩子喜歡的飲品，但傳統(tǒng)的奶昔是由冰淇淋和牛奶混合攪拌制作而成，冰淇淋是一款高能量低營(yíng)養(yǎng)的食物不適合常吃，而牛奶是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的推薦食物適合每天食用。當(dāng)兩個(gè)矛盾體結(jié)合在一起時(shí)我們只能選擇屈從于不利的那一方，綜上所述傳統(tǒng)奶昔不適合經(jīng)常食用。
今天給大家推薦的健康新型水果奶昔是適合每天喝的奶昔，做法很簡(jiǎn)單，看名字就知道就是將水果和牛奶混合打成漿。建議多種水果一起打可以更大限度的滿足食物多樣化的要求。牛奶在高速攪拌后容易變成奶油膩膩的并不好喝，可以在粉碎攪拌時(shí)加入適量冰塊緩解油膩口感也更適合作為夏天的飲品。
四、熱情融化你的甜蜜——純黑巧克力牛奶
有適合夏天的就有適合冬天的，純黑巧克力牛奶就是這樣一款飲品。很多人喜歡巧克力只溶在口不溶在手的美妙滋味，但這種巧克力多是加入了大量的糖、代可可脂，可可的含量相對(duì)較低其中還是可可脂含量較高。這就使它的能量偏高而可可中我們喜歡的黃酮類、單寧類等植物化學(xué)物質(zhì)偏低。
如果你第一次吃巧克力吃的是90%以上的純黑巧克力你一定不會(huì)認(rèn)為巧克力是一種美味的食物，那種入口酸苦后味兒酸澀的感覺(jué)會(huì)讓你絕不想再吃第二口，但正是這并不怎么美好的味道顯示著它含有豐富的植物化學(xué)物質(zhì)同時(shí)脂肪含量低。吃東西應(yīng)該是一種享受的過(guò)程，不好吃的純黑巧克力遇上牛奶也會(huì)變得十分美味。將純黑巧克力一小塊(不同品牌的重量會(huì)略有不同基本在3g-5g左右)融到300ml熱牛奶中攪拌至融化，沒(méi)有了酸苦的味道和奶腥味只剩濃濃的奶香，只溶在口不溶在手。
五、小時(shí)候的味道——黑芝麻粉牛奶
記得以前有一款黑芝麻糊的廣告標(biāo)榜的是奶奶的味道，但是大部分的黑芝麻糊主料第一位都是大米粉，而且會(huì)為了調(diào)味加入大量糖，極易消化吸收升血糖速度堪比神舟七號(hào)。所以我們?nèi)サ袅撕苯佑梅?，黑芝麻直接打粉在牛奶中加入一?5g左右)攪拌均勻就可以享用了。芝麻富含豐富的鈣、不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)，黑芝麻作為芝麻中的貴族還含有人見(jiàn)人愛(ài)的花青素。一杯黑芝麻粉牛奶給你更多鈣質(zhì)，但芝麻粉并不是放的越多越好，芝麻是油料作物食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)多的脂肪可能會(huì)帶來(lái)不必要的贅肉和血脂問(wèn)題。
六、換個(gè)樣子找朋友——酸奶
酸奶是牛奶的發(fā)酵品，它除了富含牛奶的營(yíng)養(yǎng)外在益生菌的作用下還產(chǎn)生了一些B族維生素，同時(shí)乳糖被變成了乳酸，這使得乳糖不耐受人群也可放心食用。酸奶還有一個(gè)很好額伙伴叫做水果，將水果切塊放入酸奶中就是果粒酸奶，將酸奶倒入水果塊中就是水果沙拉，想怎么吃就怎么吃。如果是自己在家自制的酸奶還可以控制糖的用量改用果醬、紅豆沙等加入其中攪拌成各種口味的酸奶。
七、原味好心情——純牛奶
上面講了六款奶飲品，每天一種一周就只剩一天了，這一天何不喝點(diǎn)純牛奶，品味一下原始的風(fēng)味自然的清香。在繁忙的生活中讓食物成為你快樂(lè)的一部分，讓健康成為你食物的一部分。用最美好的心情迎接新的一天，讓快樂(lè)前行。
