無論醫(yī)學(xué)科技多發(fā)達(dá)，也替代不了一些食療治病的方法，比如說姜湯，這種治病驅(qū)寒的方法，已經(jīng)流傳很多年了，至今沿用，主要就是因為姜湯治病沒有任何的藥物副左右，在發(fā)病初期，只要喝上就能及時的恢復(fù)健康。很多人都想知道姜湯怎么做，其實自己掌握的方法無非就是開水沖開，但是可以學(xué)習(xí)一些新做法，起到保健的作用。

姜湯也在不斷的增加新的作用，以姜為主要材料，輔助上其他的原料，就可以起到不同的效果，不再是紅糖姜湯那么單一的療效了。下邊介紹一下各種姜湯怎么做?

紅糖姜湯

[原料]紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

[制法](1)沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開。

紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

綠茶姜湯

做法十分簡單，取綠茶和姜絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。

特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。鮮榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。女性痛經(jīng)的時候，一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經(jīng)的作用。

小蔥老姜湯

[原料]姜3片,紅糖15克,蔥2根

[制法]將香蔥,老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點]羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風(fēng)味，常食可溫中散寒

[所含營養(yǎng)]小蔥老姜湯所含營養(yǎng)素，此數(shù)據(jù)只是理論值，不計烹飪過程的營養(yǎng)損耗。

以上介紹了姜湯怎么做，希望能對你有所幫助。在選材上一定要看清楚，有的需要鮮姜、有的則需要干姜。當(dāng)然所起的作用也是不同的，鮮姜又可分為新姜與老姜，在選擇上要多加注意。掌握一些姜湯的做法，在生活上遇到一些不適癥狀，及時的喝上一碗姜湯水，可以減輕痛苦。