熱量：128.00 大卡（每100克）

• 熱量(大卡) 128.00
• 碳水化合物(克) 0.50
• 脂肪(克) 7.50
• 蛋白質(zhì)(克) 14.50
• 維生素A(微克) 1040.00
• 維生素C(毫克) 18.00
• 維生素E(毫克) 1.41
• 硫胺素(毫克) 0.26
• 核黃素(毫克) 1.05
• 煙酸(毫克) 6.90
• 膽固醇(毫克) 341.00
• 鎂(毫克) 18.00
• 鈣(毫克) 18.00
• 鐵(毫克) 23.10
• 鋅(毫克) 3.08
• 鉀(毫克) 230.00
• 磷(毫克) 283.00
• 鈉(毫克) 87.20
• 硒(微克) 57.27

評價(jià)：蛋白質(zhì)與鐵含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟，熱量在肉類中屬于偏低的，但含一定脂肪和較多膽固醇，可少量食用。