在冬季我們的很多人都非常喜歡吃蒜，而且蒜是經(jīng)常在廚房見到的輔料，但是在日常生活中我們也經(jīng)常會見到很多的人生吃蒜，因?yàn)榇笏庥蟹浅：玫臍⒕Ч鋵?shí)大蒜還有預(yù)防過敏的功效你知道嗎?
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抗過敏
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。?
推薦吃法：在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
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抗衰老
大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。?
推薦吃法：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎。
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抗疲勞
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉是富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好地發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。?
推薦吃法：豬肉配生大蒜。食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末;蒜泥先在室溫放置10~15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用，效果最好。
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改善糖代謝
生食大蒜可降低血糖水平，而空心菜也能降低血糖，是糖尿病患者的食療佳蔬。在涼拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同時(shí)，蒜還能佐治寒涼。?
推薦吃法：蒜末涼拌空心菜。
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牙齒過敏
：每天用生大蒜在牙齒表面的敏感點(diǎn)摩擦幾分鐘，大蒜的蒜辣素能降低牙齒的敏感性。?
過敏性鼻炎：大蒜一瓣搗爛，用干凈的豆包布包好，擠壓出蒜汁滴入每個鼻子孔內(nèi)兩滴，再用手壓幾下鼻扇使其鼻孔內(nèi)都能粘敷到蒜汁，輕者一次，重者二次即愈。?
