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滿漢全席的菜有很多種類(lèi)，很多是我們沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，雞翅都是我們自己烤著吃，今天小編推薦小炒雞翅尖。
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原料：
雞翅尖400克、青椒3個(gè)、瀏陽(yáng)豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚(yú)鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
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做法：
1.雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分;
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用;
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4.凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸魚(yú)鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒(méi)過(guò)雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火;
7.收至水分八成干時(shí)，開(kāi)蓋;
8.下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
怎么樣這道滿漢全席的菜簡(jiǎn)單吧！那就趕緊嘗試下吧！
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