芋頭對(duì)于現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是一個(gè)陌生的詞語(yǔ)，現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越多的人喜歡吃芋頭，因?yàn)樗目诟蟹浅５募?xì)膩，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟土豆非常的相似，但是卻比土豆少一種龍葵素，不易中毒，芋頭可以蒸食或者煮食，今天跟大家推薦一個(gè)新的做法——剁椒蒸芋頭。

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芋頭本身是甜的，人們肯定就非常的好奇剁椒蒸芋頭到底是甜的還是咸的呢?能不能好吃，到底有什么功效啊?現(xiàn)在我還不能告訴大家，現(xiàn)在懷揣著好奇的心一起跟我來(lái)看一下剁椒蒸芋頭是怎么做出來(lái)的吧。

剁椒蒸芋頭的做法

1.芋頭洗凈去皮，蒸熟后壓成芋泥。(芋頭削皮后的粘液會(huì)讓手發(fā)癢，在火上烤烤就好了，或者帶上手套再削皮。)將芋泥捏成自己喜歡的造型，放入深盤(pán)中。

2.將剁椒、鹽、糖、香油攪勻，澆在芋頭上，上鍋再蒸10分鐘左右，吃時(shí)撒上香蔥花即可。

特色

盤(pán)底有蒸出來(lái)的紅鮮鮮的剁椒汁，用熱芋頭蘸上——芋頭的原香、本甜，合著剁椒的咸、鮮、辣——趁熱吃，味道強(qiáng)烈，那叫一個(gè)味兒好呀!營(yíng)養(yǎng)豐富的芋頭能增強(qiáng)人體免疫功能，而且氟含量較高，可以保護(hù)牙齒。

小貼士

營(yíng)養(yǎng)豐富的芋頭能增強(qiáng)人體免疫功能，而且還有一項(xiàng)副業(yè)——因?yàn)橛箢^中的氟含量較高，所以從某種意義上來(lái)講，它有時(shí)會(huì)搶牙膏的生意(當(dāng)然牙還是必須用牙膏刷的，不刷牙或者直接用芋頭者請(qǐng)自重……)。

現(xiàn)在大家的疑慮都解開(kāi)了吧，剁椒蒸芋頭的做法學(xué)會(huì)了嗎?芋頭所含的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，有大量的淀粉和微量元素，吃芋頭是非常的健康的，即可以做主食也能做蔬菜，而且特別適合身體虛弱的人群食用，但是食用芋頭也有禁忌的，比如芋頭不宜生吃、吃多了芋頭容易導(dǎo)致腹脹等等。