山藥的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有著很明顯的幫助作用，因此它深得我們很多人喜愛，那胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那這兩種食材的結(jié)合，在配上排骨，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)促進(jìn)人體的健康，也都是有著很好的幫助作用，那它就是山藥胡蘿卜排骨湯。

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山藥胡蘿卜排骨湯讓很多人都時(shí)候的喜愛它，它的制作方式簡(jiǎn)單，而且使用的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng)，是一個(gè)很值得食用的湯飲，那它對(duì)促進(jìn)人體消化上，它有著很大的功效。

山藥胡蘿卜排骨湯的做法：

原料：山藥、胡蘿卜、排骨、鹽。

做法：

1、排骨洗凈，用水淖一下去掉血水。

2、山藥去皮洗凈切小塊。

3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊。

4、把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水。大火，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點(diǎn)鹽就好了。

溫馨提示：

1、山藥削皮后會(huì)變色，在水里加點(diǎn)醋泡著就不會(huì)變了。

2、烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。

健康食用方法：

排骨：1、適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

2、豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

胡蘿卜：味甘、性平;入肺、脾經(jīng);具有健脾消食，潤(rùn)腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。

山藥：1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。

2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。