我特別喜歡吃豆腐類的食物，尤其是拌干豆腐絲，可不能總是去飯店吃。但是不知道怎么做，做拌干豆腐絲的方法復(fù)雜嗎？

拌干豆腐絲的家常做法是比較簡(jiǎn)單的，由于豆腐皮比較堅(jiān)硬，就需要用熱水泡制一段時(shí)間，等到變軟之后切成絲狀。然后加入適量的醋、蔥等多種調(diào)味品，均勻攪拌后就可以食用，味道也是非常好的。豆腐干的功效有很多，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，也起到一定的藥物療效，能夠有效的防止更年期癥狀以及肝臟疾病的發(fā)生，但是也要注意只能適量的食用。