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家常美食 五花肉燴娃娃菜

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-05-09 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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娃娃菜是一道簡單快捷、味道濃郁的家常燴菜,因?yàn)槲寤ㄈ夂屯尥薏硕际潜容^常見的食材,準(zhǔn)備起來特別方便;所以非常適合家庭餐食用!下面一起來看看它的做法。

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原料

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五花肉、娃娃菜1顆、黑木耳、紅椒2個(gè)、蒜、花椒、姜片、八角1個(gè)、生抽、老抽、雞精、鹽、糖。

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做法:

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1、五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分鐘,娃娃菜從中間切斷,黑木耳提前用溫水泡發(fā)撕成小朵洗凈,紅椒切塊,蒜姜切片。

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2、鍋內(nèi)放油,三成熱時(shí)放入花椒和八角,再放入姜蒜片炒香,加入五花肉用小火慢炒,炒到五花肉微微變黃至熟。

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3、加入生抽、老抽和白糖,繼續(xù)煸炒。加入一小碗開水,燉10分鐘。

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4、加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜變軟的時(shí)候加鹽炒均勻。

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