?
黃鱔又叫鱔魚(yú),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富, 黃鱔的吃法
?
燒黃鱔的材料:
?
主料:鱔魚(yú)500克
?
調(diào)料:花生油25克,醬油5克,大蒜(白皮)10克,姜5克,味精2克,胡椒粉2克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克,香油10克
?
燒黃鱔的做法:
?
1.將黃鱔洗凈,切成薄片;
?
2.姜蒜切成片;
?
3.用精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉調(diào)成芡汁。
?
4.鍋置火上,放花生油,燒至七成熱,下黃鱔爆炒,隨即下姜、蒜、醬油炒勻,倒入芡汁,淋上香油即可。
?