?

史上最難得的巨型光棍節(jié)到了，你想好光棍節(jié)吃什么了嗎?光棍節(jié)吃什么才比較有意義呢?給大家一個(gè)建議吧，油條的外形是不是跟光棍節(jié)特別像呢?想不想試試油條呢?還沒(méi)有想好光棍節(jié)吃什么的朋友們，試試油條吧，下面小編就來(lái)教大家最簡(jiǎn)單的油條的做法，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

光棍節(jié)吃什么——油條的用料

面粉250克水150克鹽2克酵母5克小蘇打1.2克油適量

?

光棍節(jié)吃什么——油條的做法

1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入面粉中和成團(tuán)，餳二十分鐘

2、將面團(tuán)抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使面團(tuán)呈柔軟滑潤(rùn)的狀態(tài)

3、將揉好的面團(tuán)放到溫暖處發(fā)酵至兩倍大

4、將面團(tuán)搟成0.5厘米厚的片，餳十五分鐘

5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長(zhǎng)

6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可

?

光棍節(jié)吃什么——松軟油條的小貼士

1、面團(tuán)盡量和得軟一些，如果面團(tuán)和得太硬，炸出的油條就會(huì)太實(shí)不好吃;

2、面團(tuán)要充分發(fā)酵，如果面團(tuán)沒(méi)發(fā)起來(lái)，就達(dá)不到應(yīng)有的蓬松度;

3、發(fā)面之前將面團(tuán)用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團(tuán)呈柔軟潤(rùn)滑的狀態(tài)，做出的油條才好吃;