腸炎患者應該多吃新鮮的蔬菜水果、堅果、豆制品粗糧等食物，注意合理膳食營養(yǎng)多樣化，多喝些養(yǎng)胃的食物喝點雞湯、魚湯好消化好吸收的食物。吃些溫熱食物三餐都要按時吃，注意生活作息規(guī)律。
1、飲食衛(wèi)生慢性腸炎病人身體虛弱，抵抗力差，尤其胃腸易并發(fā)感染，因而更應注意飲食衛(wèi)生。不吃生冷、堅硬及變質(zhì)食物，禁食酒類以及辛辣、刺激性強的調(diào)味品，盡量不在外面飯店、飲食攤用餐。
2、補充水、鹽等慢性腸炎如伴有脫水現(xiàn)象時，應及時飲服淡鹽開水、菜湯、菜汁及果汁等，以補充水、鹽和維生素的缺失。
3、注意蛋白質(zhì)及維生素的攝入在日常飲食中適當多選用一些易消化的優(yōu)良蛋白質(zhì)食品，如魚、蛋、豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等，以補充長期腹瀉所致營養(yǎng)消耗。慢性腸炎病人的消化吸收功能較差，宜采用易消化的半流質(zhì)飲食或少渣軟食，一次進食量不宜過多。
4、低脂、少纖維多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重。烹調(diào)方法以蒸、煮、燉、燴為主;食物纖維有促進腸蠕動，刺激腸壁的作用，對有病的腸道不利，故需限制。含纖維多的食物，如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應忌用。
腸炎患者不宜抽煙喝酒，不能吃較酸刺激胃的食物。不能暴飲暴食，多喝水，如果嚴重是需要去醫(yī)院檢查的，必要吃時吃些藥物或者進行輸液治療，以免錯過最佳的治療時間使病情惡化。
