苦瓜是很多人愛吃的，苦瓜的營養(yǎng)元素比較多，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，不過在吃苦瓜的時候要注意方法，生吃和涼拌都是很好選擇，這樣的吃法對身體沒有損害，那苦瓜泡水能降血糖嗎，這是很多人不清楚的，苦瓜具體很好的減肥功效，是否可以降血糖呢，下面就詳細介紹下。

苦瓜泡水能降血糖嗎：

苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜有著很高的營養(yǎng)價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。

苦瓜全身是寶，其根、莖、葉、花、果及種子在世界各地都有藥用的記載，中國的《本草綱目》就稱:苦瓜“苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”;國內(nèi)外學者也報道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高機體免疫力及墮胎、抗生育等作用，而特別是對苦瓜在防腫瘤方面所起的作用更為關(guān)注。

苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質(zhì)，能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量，降低血糖，被稱為“植物胰島素”。糖尿病患者長期食用苦瓜可起到緩解病情的作用。

而且苦瓜中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種維生素等，具有清熱解暑、解毒、降脂、降血糖的功效;其維生素C的含量很高，可預防壞血病，保護心臟等。

但是苦瓜不要經(jīng)常食用，要注意很多的患者是不能用的。比方說孕婦。并且苦瓜性寒，多食容易損脾敗胃，所以不要空腹食用。

在對苦瓜泡水能降血糖嗎認識后，選擇苦瓜進行降血糖都是很好選擇，它對身體沒有任何影響，但是要注意的是，在吃苦瓜的時候，都是不要過多進行，吃太多的話對身體會造成副作用，這點也是要進行注意的。