最近很想吃火鍋，可是老公又想吃排骨，想了個(gè)很好的招，就是做排骨火鍋吃，但是一直也不知道要怎么做。排骨火鍋要怎么做好吃呢？

要做好排骨火鍋，首先就是要進(jìn)行火鍋料的炒制，先是把花椒，辣椒，茴香等大料放到熱鍋里進(jìn)行炸制，炸香后放豆瓣醬繼續(xù)翻炒，然后再加入適量的蔥姜蒜炒香，最后在加入剁好的排骨，等炒到排骨變色的時(shí)候，再加入適量的水，大火煮20分鐘左右，轉(zhuǎn)小火進(jìn)行熬制，湯顏色變白了，就可以開始涮自己愛吃的菜了。排骨火鍋不僅香氣誘人，而且營養(yǎng)也很不錯(cuò)的。