腌制的生蝦的營養(yǎng)成分十分高，是夏季燒烤店上很多人都愛吃的東西之一，具備益胃生津止渴、安神助眠、益智類、益腦等多種作用，對人體的協(xié)助是非常大的。那麼，腌制的生蝦是性涼還是性熱？下邊大家一起來了解一下吧。

腌制的生蝦是寒涼還是性熱？杜蠣味咸，生寒。歸肝、膽、脾經。舒肝息風藥；滋陰藥。腌制的生蝦是傳統(tǒng)式養(yǎng)生食材，據《本草綱目》記述“腌制的生蝦，治虧虛，補腎壯陽，祛毒，補男人女人血氣，令皮膚鮮嫩，防衰勞》。”

生蠔是什么？腌制的生蝦是杜蠣種類中塊頭較為大的種類之一，塊頭大的一個帶殼就能在一市斤以上，它一般是生長發(fā)育或是是飼養(yǎng)在河流與海洋相融之處，在半咸半淡的內灣近海上。因為合適生長發(fā)育標準的限定，它的總數(shù)上比其他種類的少，因而它的經濟發(fā)展價格一般較為高。它還能夠做直接生吃，有補腎壯陽，美容護膚的實際效果。

腌制的生蝦的營養(yǎng)分析：生蠔肉營養(yǎng)豐富，含蛋白許多 ，且為身體必不可少的8種碳水化合物，人體脂肪只占少量，另含糖量元、賴氨酸、谷胱甘酸，維生素D、維生素b21、維生素b22、維他命D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂，鋁、化合物及土壤有機質。蠔中含有營養(yǎng)元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸能夠 推動膽固醇溶解，有利于軟化血管水準，吃蠔能做到吃蠔減肥瘦身都不耽誤的功效。

哪些人不可以吃生蠔？1、身體素質虛而有寒者忌服用。2、慢性皮膚病病人禁吃；脾胃虛弱，腸功能紊亂便池者不應多食。