你是否聽(tīng)過(guò)海腸這種東西呢，海腸是俗名，真正的名字叫做單環(huán)刺螠，海腸屬于螠蟲(chóng)動(dòng)物門(mén)的動(dòng)物。海腸的形狀是長(zhǎng)圓筒形，海腸屬于是軟體動(dòng)物，看起來(lái)軟乎乎的，身上沒(méi)有毛刺，海腸的顏色是淡黃色。海腸長(zhǎng)相有點(diǎn)像海參，而且海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也不會(huì)比海參差多少的。

海腸的長(zhǎng)大概是一百到三百毫米，寬大概是二十五到二十七毫米，海腸的體表滿布大小不等的粒狀，海腸一般在俄羅斯和朝鮮，日本以及我國(guó)渤海灣等地方能見(jiàn)到，海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，值得我們關(guān)注。

單環(huán)刺螠和其他刺螠屬的生物一樣，是生活在海邊潮間帶泥性底質(zhì)或珊瑚礁區(qū)中的管狀螠蟲(chóng)動(dòng)物，主要分布在黃海、渤海沿岸的蓬萊縣、煙臺(tái)等地。單環(huán)刺螠的季節(jié)性很高，只有在春天風(fēng)浪大時(shí)才能捕得。單環(huán)刺螠的洞穴為U字形，洞口呈煙囪狀。

單環(huán)刺螠體型肥大，身體前端具一長(zhǎng)吻用于覓食;極具彈性，可伸長(zhǎng)至一米以上，利用其黏性黏著底部的小動(dòng)物或有機(jī)顆粒，由于吻部在外覓食而容易被海鳥(niǎo)啄食，而再生性極強(qiáng)。棲息于泥灘的單環(huán)刺螠有很好的潛沙能力，身體能潛到40厘米以上。

單環(huán)刺螠對(duì)硫化物有較強(qiáng)的耐受與解毒能力，也因此被當(dāng)作沿海硫化物代謝相關(guān)研究的模式生物。

單環(huán)刺螠在山東境內(nèi)主要分布在：煙臺(tái)、青島等地沿海的泥灘或巖石縫中。山東膠東地區(qū)是我國(guó)單環(huán)刺螠的最大產(chǎn)地。也有報(bào)道稱在福建廈門(mén)海域也有單環(huán)刺螠的發(fā)現(xiàn)。

它個(gè)體肥大，肉味鮮美，體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。自古以來(lái)，在我國(guó)、日本和朝鮮沿海均作為名貴的海鮮食品， 有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 人們的傳統(tǒng)做法只食用其體壁，而廢棄內(nèi)臟，菜肴俗稱海腸子。但有研究發(fā)現(xiàn)，單環(huán)刺螠廢棄內(nèi)臟蛋白質(zhì)含量為18.25% ,脂肪含量為0.12%，總糖含量為4.09% 而且含有豐富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有豐富的EPA、DHA 和DPA 。

上文我們介紹了海腸，我們懂得海腸是什么，海腸是海產(chǎn)品的一種，海腸自古就是我們海鮮的珍品，海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，海腸里面含有人體需要的多種氨基酸，海腸還含有很多人體需要的元素。