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陳志雄副主任醫(yī)師

江西省人民醫(yī)院  內(nèi)分泌科

糖尿病主食吃什么好

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糖尿病主食一般選用消化和吸收慢的食物,比如各種豆類、面條、米飯、玉米,另外注意不能深加工。

  • 糖尿病的飲食,我們建議就是60~65%的話是碳水化合物為主,30%的話是以脂類為主,10~15%是來(lái)自于這種蛋白質(zhì)的一個(gè)食物。
  • 對(duì)于主食的話,我們一般選用這種消化慢、吸收慢的主食,就是含纖維素比較高的,一般我們主食的話建議的話就是各種豆類、面條、米飯,包括玉米。
  • 一般我們建議的話,就是煮的過(guò)程中不宜加工過(guò)久,不建議吃太精細(xì)的米糧食,可以適當(dāng)?shù)脑黾哟旨Z,那么的話,對(duì)于這種煮的太稀、太黏糊的這個(gè)主食一般還是要少吃,不宜深加工,可以讓米飯稍微干一點(diǎn)、硬一點(diǎn)。
  • 另外的話,我們對(duì)于芋頭、馬鈴薯、板栗還有藕,這種可以做主食的食物,我們要把它跟米飯這東西要結(jié)合在一起,吃一兩的紅薯要減半兩的飯,這是一個(gè)等質(zhì)量交換的原則。

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