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怎樣炒花生米又香又脆？有方法嗎？

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炒花生米最主要的是要把握好火候，以及調(diào)料的用量。在炒制時，一定要用中火，加適量的香油等食用油，食鹽不能放得太多，而且不要炒得太久，這......[查看詳情]

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炒花生的時候可以帶殼直接炒，或者剝殼后再炒，這兩種方法做出來的花生都是比較好吃的。如果是直接炒，需要在鍋里放一些沙粒，火候也要適中。......[查看詳情]

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一般炒豆子的畫很多的都是用綠豆來制作的，首先就是先把鍋加熱，然后倒上一些油這時候的油的一定要比較多，最好是超過豆子的分量，等油加熱之......[查看詳情]

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炒制火鍋底料時需要準(zhǔn)備大蔥、大蒜和生姜等多種材料，首先在油鍋中加入適量花椒，在炸出香味后倒入辣椒粉等調(diào)料以及生姜片等，然后再將香料包......[查看詳情]

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在炒百合時可以和蛋清、里脊肉等肉食一起，做出來的菜品味道香醇清新，吃起來口感油而不膩，而且營養(yǎng)價值也是極高的，可以幫助補(bǔ)益中氣和滋陰......[查看詳情]

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娃娃菜比較適合和西紅柿等一類素菜一起炒制，首先要將娃娃菜洗凈切絲，再準(zhǔn)備適量的生姜、蔥花等，使用油鍋加入香油以及各種食材進(jìn)行爆香，之......[查看詳情]