我有一個習(xí)慣，就是買菜的時候看到什么新鮮就買什么，結(jié)果家里的冰箱堆積了一對蔬菜，現(xiàn)在不吃的話就要壞掉了。聽說燴菜挺好吃，怎么做呢？

燴菜也是比較簡單的，主要就是食材的選擇，可以放很多蔬菜進(jìn)去，比如小油菜、白菜、菠菜等等。首先就是把你的食材準(zhǔn)備好，想放什么蔬菜都可以，然后用油鍋把蔥姜蒜還有花椒大料以及桂皮爆香，之后放一些番茄汁以及腐乳汁進(jìn)去，炒一會之后再把蔬菜全部放進(jìn)去，炒到八分熟的時候開始加一些調(diào)味品，喜歡吃咸就多放一點鹽，喜歡吃酸也可以加一些醋，依據(jù)自己的口味即可。這樣好吃的燴菜就做好了。